Ingrédients
- 60 ml d’huile de colza 1ère pression à froid artisanale
- 1 petit suisse nature ou yaourt végétal
- 170 gr de farine de blé T65-80 semi-complète
- 200 gr de sucre + ½ cc de poudre de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
Préparation
Mélangez le petit suisse, les œufs et le sucre
Rajoutez la farine et la levure
Incorporez l’huile en dernier
Vous obtiendrez un mélange onctueux et bien homogène
Cuire dans un moule à cake pendant 35 – 40 mins à 160° chaleur statique si possible
Laissez un peu refroidir et dégustez tiède ou froid
Mon astuce : Vous pouvez remplacer le beurre par nos huiles dans vos recettes de gâteau en divisant par 3 (soit pour 250 gr de beurre, mettez 80 gr d’huile) ce sera plus digeste et moins calorique.
Vous pouvez l’agrémenter de pépites de chocolat ou fruits confits selon vos goûts
Se conserve très bien pendant 1 semaine enveloppé dans un cellophane
Ce que nous vous recommandons :
Huile de colza 1 L
Produite, pressée et mise en bouteille à la ferme avec nos céréales
100% circuit court
Huile végétale pour cuisson et assaisonnement
A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
La présence d’un dépôt n’altère en rien la qualité et le goût
Farine de Blé 1 kg
Moulue à la meule de pierre (Astrié)
avec nos céréales
100 % Circuit court
Idéal pour vos pains et pâtisseries
Farine T65
semi-complète
A conserver dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité, dans un contenant hermétique