CABILLAUD PIQUANT DOUX

INGRéDIENTS

• 1 dos de cabillaud/personne (environ 200gr)
• ½ citron
• 2 C à soupe d’huile origan/piment
• sel
• 4 pommes de terre
• 2 carottes
• 3 C à soupe d’huile de colza aux Herbes de Provence
• 1 C à café de parpika

PRéPARATION

Epluchez vos légumes et les couper en taille égale pour une cuisson homogène

Fouettez l’huile de colza aux herbes avec sel, poivre et paprika

Mélangez vos légumes dans la marinade

Cuire à la vapeur environ30 mins selon la taille des légumes

Pendant ce temps, rincez et essuyer votre cabillaud

Salez à votre convenance

Mettre à cuire pendant 4 mins à la vapeur à 100°

Pressez votre ½ citron y ajouter l’huile origan/piment

Mettre cette sauce sur votre poisson juste avant de servir

Bon appétit !

Mon astuce : Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à changer d’épices et de poisson 😉

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